Кабачки помыть, разрезать вдоль на 2 части, удалить семечки, посыпать имбирём, гвоздикой, корицей и поставить в холодное место на 40 минут. Яичные желтки отделить от белков и влить в отдельную посуду. Добавить к желткам молоко, миндальные орехи и изюм, перемешать и наполнить этой массой кабачки. Выложить кабачки в форму, полить растительным маслом, посыпать тёртым сыром, добавить немного воды и поставить в печь. Запекать 15 минут при полной мощности.
