250 граммов маринованных шампиньонов
2-3 зубчика чеснока
75 г маслин без косточек
1 красный стручковый перец (очищенный и обжаренный)
60 мл оливкового масла
1 лимон, разделенный на сок и цедру
соль и перец - по необходимости
2-3 листика петрушки

В комбайне перемолоть до однородной массы грибы, чеснок, маслины, обжаренный и очищенный стручковый перец, постепенно добавляя оливковое масло. Затем добавить цедру и лимонный сок, соль и молотый перец. Сверху украсить петрушкой.

Дать настояться в течение нескольких минут. Это позволит массе приобрести ровный вкус.