1 кг картофеля,
50 г растительного масла,
25 г зеленого лука или зеленого чеснока,
соевый соус,
уксус и соль по вкусу.

Картофель очистить, промыть, натереть на терке. Зеленый лук или чеснок покрошить. Из протертой картофельной массы выцедить осевшую жидкость, оставшуюся гущу смешать с приготовленными луком или чесноком. Раскалить сковороду, смазать растительным маслом. На приготовленную сковороду класть сформованные в виде круглых котлет хлебцы, прикрыв крышкой. Жарить до готовности, а перед подачей на стол полить соевым соусом и уксусом.