Тыква — 140,
яйца — 40,
маргарин столовый для жаренья — 10,
маргарин столовый или масло сливочное для полива — 5

Выход— 155.

Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать, припустить и протереть Затем смешать с сырыми яйцами, выложить на сковороду, смазанную и запекать.
При отпуске поливают растопленным маргарином или маслом.