Картофель 800 г, яблоки, 200 г. яйца 1 шт. мука 6 ст. ложек, молотые сухари, жир.
Картофель очищают, отваривают, протирают через сито. добавляют взбитое яйцо, соль, натертые на крупной терке яблоки и муку Все перемешивают. Затем из приготовленной массы формуют лепешки, обваливают их в сухарях и обжаривают с жиром.
