Кольраби - 80 г. бульон - 1 л. грибы свежие белые - 100 г. сливки - 80 мл. яичный желток - 2 шт. сливочное масло - 20 г.
Приготовление:
Из кольраби приготовить пюре, развести его бульоном. В суп положить мелко нарезанные отварные белые грибы. Заправить сливками, яичными желтками и сливочным маслом.
