2 стакана воды, 4 стакана молока, 800 г спаржи, 4 столовые ложки топлёного масла, 2 столовые ложки муки, корица, соль.
Спаржу очистить, нарезать, опустить в кастрюлю с подсолённой водой и поставить в микроволновую печь. Варить 7 минут при средней мощности. В ёмкость из огнеупорного материала положить 2 столовые ложки топлёного масла, всыпать муку, перемешать и прогревать в микроволновке в течение 1 минуты. Затем добавить молоко и довести смесь до кипения. Влить молочную смесь в кастрюлю со спаржей. Варить 5 минут при полной мощности. Протереть спаржу через сито, добавить корицу и довести суп до кипения.