Диеты
Диетическое блюдо Кнели рыбные в желе?



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 Кнели рыбные в желе
Главная » Диетические рецепты » Холодные блюда и закуски » Диета 2


Диетический рецепт

Готовим и едим дома.


Ещё искать рецепт по ключевым словам


Кнели рыбные в желе

Приготовить фарш: половину филе судака припустить и охладить. Припущенную и сырую мякоть дважды пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке белым хлебом. Добавив половину масла, соль и сырые желтки, массу хорошо выбить и осторожно соединить со взбитыми белками. Затем разделать при помощи двух столовых ложек небольшие кнели (клецки).

Выложить их на противень, смазанный маслом, залить холодной водой, прокипятить минут пять, вынуть шумовкой и остудить. Из яиц и молока приготовить паровой омлет и нарезать его небольшими кубиками. Кнели с омлетом уложить в формочку, залить рыбным бульоном с разведенным в нем желатином и охладить. Перед подачей формочку опустить на секунду в горячую воду, кнели выложить на блюдо и украсить листьями салата.

Судак — 75 г, белый хлеб—10 г, молоко — 40 г, сливочное или растительное масло — 10 г, соль, яйцо — 1/4 шт., рыбный бульон —65 г, желатин — 3 г, салат — 10 г.

Примечание: диета 2 - без молока.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд


Категория: Диета 2 |
Просмотров: 1232 | Рейтинг: 0.0/0 |

Всего комментариев: 0
Категория: Диета 2
Оставьте, пожалуйста комментарии, замечания и советы к рецепту Кнели рыбные в желе

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Объяснение некоторых кулинарных терминов ищите здесь.
Воскресенье
22.12.2024
16:44
Диеты
Диета 1 [31]
Диета 2 [60]
Диета 3 [116]
Диета 4 [3]
Диета 5 [54]
Диета 6 [47]
Диета 7 [47]
Диета 8 [51]
Диета 9 [101]
Диета 10 [56]
Диета 11 [128]
Диета 12 [106]
Диета 13 [29]
Диета 14 [54]
Диета 15 [129]
Другая диета [5]
Форма входа
Приветствую Вас Гость!

Наш опрос
Оцените этот сайт
Всего ответов: 87
Друзья сайта
  • Рецепты
  • Диетические рецепты: готовим сами, едим дома

    Copyright MyCorp © 2024
    Сайт управляется системой uCoz