Сырокопченый окорок обмыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 3—4 часа до полной готовности. Остудить в том же бульоне. Снять кожу, отделить от костей и нарезать ветчину тонкими ломтиками по 80 г на порцию.
Войти через uID
