Рис разварить в воде и протереть через сито. Ввести в отвар пюре, приготовленное из отварной курицы. Заправить суп сливками или молоком, смешанным с яйцом и сливочным маслом.

Вода — 600 г, рис — 40 г, курятина — 40 г, сливки — 50 г или молоко — 70 г, яйцо — 1/3 шт., сливочное масло — 10 г.

Примечание: Диета №4 - без яйца и молока

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд