В растертые с сахаром желтки влить, непрерывно помешивая, кипящее молоко. Проварить, не доводя до кипения. Снять с огня, остудить и ввести протертую (100 г) и целую (35 г) клубнику. К столу подавать в холодном виде.

Молоко — 400 г, яйцо (желток)— 1/2 шт., сахар — 10 г, клубника — 135 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд