Курагу промыть, нарезать, залить кипятком и настоять в течение часа. Затем ввести вареный рис и сахар. При подаче к столу можно заправить суп сливками.

Вода —450 г, курага — 80 г, рис — 20 г, сахар — 15 г, сливки — 50 г.

Примечание: диеты №1 и 2 - в протертом виде, 9 - на сахарине.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд