Чернику промыть, залить кипятком и проварить с добавлением лимонной кислоты полчаса. Затем отвар процедить, заварить картофельной мукой, разведенной в холодной воде, вскипятить и заправить сахаром и сливками.

Вода — 450 г, свежая черника —100 г, лимонная кислота, картофельная мука — 8 г, сахар — 15 г, сливки — 40 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд