Яйца смешать с молоком и вылить в кастрюлю с разогретым маслом. Варить на слабом огне, беспрерывно помешивая. Готовая яичница должна иметь вид жидкой манной каши. Перед подачей полить растопленным маслом.

Яйца — 3 шт., молоко — 100 г, сливочное масло — 15 г.

Примечание: диета №5 и №14 - без белка

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд