Вермишель отварить в большом количестве воды, откинуть на сито, промыть кипяченой водой, выложить в кастрюлю и влить туда немного бульона.

При подаче к столу вермишель положить в тарелку и залить горячим бульоном.

Мясной прозрачный бульон — 400 г, вермишель — 30 г.

Примечание: Так же готовят бульон с домашней лапшой.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд