Грибы и огурцы нарезать и сварить вместе с рисом в воде. Затем протереть через сито, развести овощным отваром, прокипятить, заправить солью и сливками, смешанными с яйцом и сливочным маслом.

Вода — 250 г, свежие грибы — 50 г, свежие огурцы — 140 г, рис — 20 г, соль, сливки — 70 г, яйцо — 1/3 шт., сливочное масло — 15 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд