Суп из щавеля и картофеля Репчатый лук спассеровать в сливочном масле; добавив белые коренья, нарезанные соломкой, и крупно Зарезанный щавель, стушить. В кипящую воду положить картофель, затем тушеные овощи. Готовый суп снять с огня и заправить солью и сметаной. При подаче к столу в тарелку положить крутое яйцо, рубленый зеленый лук и зелень. Вода — 250 г, репчатый лук — 15 г, сливочное масло — 15 г, белые коренья — 20 г, щавель — 120 г, картофель — 80 г, соль, сметана — 30 г, яйцо — 1/2 шт., зеленый лук — 15 г, зелень петрушки — 4 г.
Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд
| 
