Дыню очистить; персики ошпарить и очистить от кожицы, косточки вынуть; инжир замочить. Подготовленные продукты мелко нарезать, стушить в воде, залить горячим молоком и прокипятить. Заправить суп сахаром, дробленными поджаренными орехами, желтком.

Молоко — 350 г, вода — 50 г, дыня — 60 г, персики — 40 г, инжир — 30 г, сахар — 10 г, орехи — 30 г, яйцо (желток) — 1/2 шт.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд