Яблоки и дыню очистить; вынув сердцевину, мякоть нарезать кубиками ошпарить, очистить от кожицы, мякоть измельчить. Вишню перебрать, косточки удалить. Щавель и салат посечь. Приготовить фруктовый настой: очистки от фруктов залить кипятком и выдержать под крышкой 1,5—2 часа, затем процедить. Подготовленные продукты залить фруктовым настоем. При подаче к столу в тарелку положить сахар и сметану.

Фруктовый настой — 300 г, яблоки—40 г, дыня — 20 г, персики — 40 г, вишни — 40 г, щавель—15 г, салат — 20 г, сахар — 10 г, сметана — 35 г.

Диеты №3, 5, 6 - без щавеля. диеты №8 и 9 - без сахара

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд