Рубленые крутые яйца ввести в молочный соус. Добавив сырое яйцо (1/2 шт.) и рубленую зелень, массу вымешать, разделать биточки, запанировать их в сухарях и поджарить.
Яйца — 2,5 шт., молочный соус — 100 г, зелень петрушки — 5 г, сухари — 10 г, сливочное масло — 15 г.