Баранину мелко нарезать, отварить, вынуть и промыть кипяченой водой. Бульон процедить и вскипятить. Ввести нарезанный кубиками картофель. Довести суп до готовности, присолить.

При подаче к столу в тарелку положить баранину, рубленый зеленый лук, зелень.

Мясной бульон — 350 г, баранина — 55 г, картофель—150 г, соль, зеленый лук — 25 г, зелень петрушки и укропа — 8 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд