Суп полевой Баранину мелко нарезать, отварить, вынуть из бульона и промыть кипяченой водой. Бульон процедить и вскипятить. Ввести промытое пшено, нарезанный кубиками картофель, соль и довести до готовности. При подаче к столу в тарелку положить баранину, рубленый зеленый лук, зелень петрушки и укропа. Мясной бульон — 350 г, баранина — 55 г, пшено — 20 г, картофель — 11О г, соль, зеленый лук — 20 г, зелень петрушки и укропа — 8 г.
Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд
| 
