Чернику промыть, залить водой (350 г), прокипятить 10—15 минут и настоять в течение получаса. Процеженный настой заправить сахаром и лимонным соком и охладить. Рис разварить, протереть через сито и соединить с настоем черники. Подать к столу с сухариками из белого хлеба.

Вода — 750 г, сушеная черника — 40 г, сахар — 15 г, лимон — 1/10 шт., рис. — 30 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд