Мясо зачистить, пропустить через мясорубку, соединить с белым хлебом, размоченным в молоке, и вновь дважды перемолоть. Массу развести водой, вымешать, разделать на круглые биточки (по два на порцию) и сварить их на пару. Подать под витаминным соусом из шиповника. Гарнировать овощным пюре.

Говядина—120 г, белый хлеб — 25 г, молоко — 10 г, витаминный соус — 90 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд