(Диеты 1 — с протертым рисом; 5—7; 10—15)

Мясо зачистить, два-три раза пропустить через мясорубку и смешать с вязкой рисовой кашей. Добавить соль, массу протереть через сито, развести молоком и выбить с маслом. Двумя столовыми ложками разделать кнели и отварить их на пару.

Подать с маслом.Гарнировать картофельным, морковным или свекольным пюре.

Говядина — 120 г, рис — 20 г, соль, сливочное масло — 20 г, молоко — 25 г.

Примечание: диета №1 - с протертым рисом.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд