Мякоть без кожи пропустить три-четыре раза через мясорубку, соединить с вязкой рисовой кашей, протереть через сито и выбить с яйцами, постепенно подливая молоко. Двумя столовыми ложками разделать кнели, выложить их в смазанный сливочным маслом сотейник, залить водой, прокипятить и вынуть шумовкой на сито. Подать с маслом.

Курятина — 120 г, рис — 10 г, молоко — 25 г, яйцо — 1/5 шт., сливочное масло — 15 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд