Язык сварить с кореньями, переложить в холодную воду и снять кожу. Нарезать ломтиками. На гарнир — отварной горошек, картофельное пюре, салат, огурец. Язык — 150 г, репчатый лук — 10 г, белые коренья — 10 г.

Примечание: диеты №7 и 10 - без соли.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд