Очищенные кабачки нарезать кружочками или дольками, запанировать в муке, обжарить, положить на сковороду, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу до золотистого цвета. При подаче посыпать рубленой петрушкой.

Кабачки — 175 г, мука — 10 г, сливочное масло — 15 г, молочный соус — 70 г, сыр — 5 г.

Примечание: диеты №7 и 10 - без соли.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд