Муку смешать с тертым черствым хлебом, яйцом, сметаной, тертым мускатным орехом, горячим картофельным пюре и маслом. Двумя столовыми ложками разделать клецки и отварить их в воде. Подать с маслом или сметаной.

Картофель — 140 г, мука — 30 г, пшеничный хлеб — 25 г, яйцо — 1/2 шт., сметана — 20 г, мускатный орех, сливочное масло — 15 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд