Сваренную в кожуре свеклу очистить, нашинковать и припустить в воде с маслом и кислотой. Залить сметанным соусом, заправить солью, сахаром и прокипятить.

Свекла — 200 г, сливочное масло — 10 г, лимонная кислота, сметанный соус — 40 г, соль, сахар — 5 г.

Примечание: диета №2 - протертая, диета №7 - без бульона.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд