Судак под паровым соусом

Филе без кожи положить на смазанную маслом сковороду. Добавив грибы и влив немного воды, припустить. Затем рыбу залить горячим паровым соусом, разведенным соком лимона и рыбным бульоном.

Судак — 125 г, шампиньоны или маринованные грибы — 25 г, паровой соус — 30 г, рыбный бульон — 70 г, лимон — 1/5 шт.

Примечание: диеты №2 и 12 - без грибов

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд