Вареный картофель пропустить через мясорубку, соединить с мукой и яйцами. Разделать лепешки. Приготовить фарш: нашинкованную морковь и капусту протушить в масле и перемешать с рубленой зеленью, рублеными яйцами, мукой. Фарш положить на лепешки. Сформовать зразы, запанировать их в муке и обжарить.

Картофель — 150 г, мука — 15 г, яйцо — 1/2 шт., морковь — 20 г, белокочанная капуста — 20 г, зелень петрушки — 4 г, сливочное масло — 20 г.

Примечание: диета №7 - без петрушки.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд