Морковь нарезать мелкой соломкой и стушить в молоке с маслом. Затем остудить, соединить с мукой, сахаром, желтком и вымешать со взбитым белком. Ложкой выложить оладьи на разогретую сковороду и обжарить до образования румяной корочки. Подать с маслом, сметаной или вареньем.

Морковь—140 г, молоко — 50 г, сливочное масло—15 г, мука — 20 г, сахар — 10 г, яйцо — 1/2 шт.

Примечание: диета №5 - в запеченном виде, диеты №7 и 10 - без соли, диета №9 - без сахара.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд