Творог пропустить через мясорубку и соединить с пюре из тушеного шпината, манной крупой, яичным желтком, сахаром и взбитым белком. Массу осторожно вымешать, уложить в смазанную маслом формочку и запечь. Перед подачей полить растопленным маслом и сметаной.