Филе нарезать на порционные куски. Надеть на вертел, смазать маслом и обжарить над углями (в духовом шкафу), время от времени поливая маслом. Подать к столу с зеленым луком и лимоном (можно со свежими помидорами).

Лососина—150 г, сливочное масло—10 г, зеленый лук —25 г, лимон — 1/2 шт.

Примечание. Так же жарят осетрину.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд