(Диеты 3; 11; 12; 15)

Подготовленную рыбу нарезать на порции, запанировать в муке и обжарить.

Подать под томатным рыбным соусом, проваренным с изюмом и черносливом.

Посыпать рубленой зеленью и загарнировать отваренным целиком картофелем. Сазан—120 г, пшеничная мука —10 г, сливочное масло—15 г, томатный рыбный соус — 50 г изюм — 10 г, чернослив — 15 г, зелень петрушки — 4 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд