Вырезку нарезать по два куска на порцию, отбить и обжарить. Подать под пикантным соусом, посыпав рубленой зеленью. Гарнировать жареным картофелем.

Мясо — 150 г, сливочное масло — 15 г, пикантный соус — 80 г, зелень петрушки — 5 г.

Примечание: Так же готовят и подают мясо под розовым сметанным соусом.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд