Вырезку зачистить, нарезать по одному куску на порцию, тонко отбить, тупой стороной ножа округлить края, придав форму блина. Затем мясо положить на сухую разогретую сковороду и обжарить.

Подавать горячим. Сверху положить кружочек лимона и на него — кусочек масла. Отдельно подать помидоры, огурцы, салаты.

Говядина (филе) — 150 г, сливочное масло — 15 г, зелень петрушки — 3 г, лимон — 1/10 шт.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд