Подготовить капусту, как указано в предыдущем рецепте. Грибы очистить, прокипятить, нарезать и спассеровать вместе с рубленым луком; затем соединить с рубленой зеленью и крутым яйцом. Из листьев капусты и фарша свернуть голубцы, залить их сметанным соусом и запечь в духовом шкафу. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью.

Белокочанная капуста — 120 г, свежие грибы — 115 г, репчатый лук — 15 г, сливочное масло — 15 г, яйцо — 1/2 шт., зелень петрушки — 5 г, сметанный соус — 50 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд