Крупные листья салата обдать кипятком и откинуть на сито. Морковь нарезать мелкими кубиками и стушить. Цветную капусту и рис отварить, соединить с морковью, рубленой зеленью, сырыми и рублеными яйцами, маслом. Полученный фарш положить на листья салата. Свернуть голубцы, уложить их на противень, залить сметанным соусом и запечь в духовом шкафу.

Салат — 100 г, морковь — 40 г, цветная капуста — 50 г, рис—15 г, зелень петрушки — 5 г, яйцо — 1/2 шт., сливочное масло — 15 г, сметанный соус — 40 г.

Примечание: диета №7 - без петрушки.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд