Капусту нашинковать, стушить в молоке, вымешать с манной крупой и прогреть !0 минут. Сняв с огня, массу охладить и соединить с сырыми яйцами. Сформовать лепешки, положить на них фарш из рубленых яиц. Края защипать. Запанировать зразы в сухарях и обжарить.

Белокочанная капуста — 170 г, молоко — 50 г, манная крупа — 15 г, яйцо — 1/2 шт., сухари — 15 г, сливочное масло — 15 г.

Зразы можно фаршировать тушеной морковью, вареным рисом, яблоками, изюмом, творогом и т. д.

Примечание: диета №5 - в запеченном виде, диета №9 - без сахара.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд