В кипящую воду с маслом всыпать муку. Хорошо вымешать и слегка остудить. Затем постепенно ввести яйца и протертый картофель. Тесто положить небольшими орешками в кипящее масло. Зарумянившиеся орешки откинуть на сито и подать с маслом и сметаной.

Картофель — 110 г, мука — 30 г, вода — 30 г, сливочное масло — 15 г, яйцо — 1/2 шт., топленое масло — 20 г, сметана — 30 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд