Рубленый лук спассеровать. Добавив бланшированные грибы, прожарить 10 минут. Положить сметану и проварить. Яично-молочную смесь вылить на сковороду с кипящим маслом и поджарить, положить грибы и свернуть омлет в виде пирога. Перед подачей полить растопленным маслом.

Репчатый лук — 15 г, сливочное масло — 15 г, грибы — 45 г, сметана— 15 г, яйца — 2 шт., молоко — 50 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд