Мясо зачистить, вместе с чесноком три-четыре раза пропустить через мясорубку, смешать с рассыпчатым вареным рисом и выбить. Массу выложить на влажную марлю, сформовать в виде колбасы и, завязав края марли, сварить на пару. Готовую колбасу вынуть из марли, разрезать по два-три куска на порцию и полить растопленным маслом. До подачи к столу держать под крышкой.

Говядина — 120 г, чеснок — 2 г, рис— 15 г, сливочное масло — 15 г.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд