Отварное мясо пропустить два-три раза через мясорубку вместе с вареной морковью и цветной капустой. Добавив яйцо и сливочное масло, массу выбить, разделать на котлеты. Положить их на сковороду, смазанную маслом, полить сметаной, смешанной с мукой, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Говядина—150 г, морковь — 20 г. цветпая капуста —30 г, яйцо — 1/2 шт., сливочное масло — 15 г, сметана — 15 г, пшеничная мука— 2 г, сыр — 5 г.

Примечание: диета №7 - без сыра

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд