Подготовленную курицу разрубить по три куска на порцию и обжарить на сливочном масле с мелко рубленным луком. Залить горячей водой или мясным бульоном и тушить до полуготовности. Затем засыпать промытый рис и проварить на слабом огне. Когда рис впитает жидкость, накрыть посуду крышкой и поставить в духовой шкаф на 1,5—2 часа.

Курятина — 150 г, репчатый лук — 10 г, сливочное масло — 20 г, рис — 60г.

Примечание: Так же готовят плов из кролика.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд