Белый хлеб нарезать тонкими пластинками (50 г) и небольшими кубиками (10 г). Высушить и полить растопленным маслом. Пластинки смочить в яично-молочной смеси с добавлением сахара и выложить ими дно и стенки формы, смазанной маслом; середину заполнить нарезанными яблоками, смешанными с изюмом, корицей, сахаром (10 г) и сухарными кубиками. Сверху положить сухарные пластинки и залить остатками яично-молочной смеси. Выпечь при умеренной температуре. Через 15—20 минут выложить из формы и посыпать сахарной пудрой.
