Из муки, масла, сметаны, простокваши, яиц, сахара, мака и соды замесить тесто. Поставить его на холод. Через полчаса раскатать в пласт и вырезать выемкой коржики, положить их на противень, смазанный маслом, смазать яйцом и выпечь при умеренной температуре.
