Приготовить песочное тесто. Через 15—20 минут раскатать его в пласт толщиной 1 см; положив толченый мак, свернуть тесто рулетом, смазать его яйцом и посыпать маком, смешанным с сахаром. Выпечь при умеренной температуре. Можно в качестве начинки использовать изюм или толченые орехи.
