Сметану смешать с молоком и взбить на льду. Сварить густой сахарный сироп Взбить белки в густую пену, постепенно подливая сироп. Затем белки остудить и соединить со сметаной и ванилином.

Сметана—-100 г, молоко —25 г, сироп —20 г, 1/2 белка, ванилин.

Способы приготовления и рецепты теста для диетических блюд